Iniziamo a tritare le mandorle e le nocciole fino ad avere "farina " di frutta secca.

Uniamo tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola , in un altra uniamo le polveri

Poi iniziamo a mescolare i liquidi , intanto amalgamiamo gli altri ingredienti senza mai smettere di mischiare.

Otteniamo un impasto liscio ed omogeneo, ora prendiamo la teglia per i muffin , ungiamo con un po di olio e versiamo l'impasto .

Attenzione a non riempire del tutto i pirottini.

A forno preriscaldato , inforniamo 180° 35 Minutes.

Io ho preparato anche ciambellone con lo stesso impasto , sostituendo la frutta secca con gocce di cioccolato.