LA DONNA (Torta per l’8 marzo)

CategoryDifficultyBeginner
Prep Time35 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr 20 mins
 300 g Farina 00
 180 g Zucchero
 600 ml Latte Parzialmente scremato
 65 g Olio di semi
 1 Bustina di Lievito
Crema mascarpone e cioccolato bianco
 200 g Cioccolato Bianco
 500 g Mascarpone
 2 uova
Bagna Analcolica
 300 ml Acqua
 120 g Zucchero semolato
 Scorza di Limone
1

L'8 marzo è la giornata di Noi donne , il suo simbolo è la mimosa gialla.
Per questa giornata il dolce più famoso e gustato è appunto la torta mimosa 😋

IO oggi però ho deciso di modificare la base di questa golosissima torta
Continuiamo a leggere per capire

2

La base della torta è un morbidissimo Pan di Spagna, io ho deciso di farlo senza uova.
Quindi Uniamo la farina e lo zucchero, continuiamo aggiungendo prima il lievito poi a filo il latte mescolando con una frusta per evitare grumi.
Aggiungiamo l'olio e continuiamo a mescolare.
A questo punto ricopriamo una teglia con carta da forno ( io ho utilizzato la teglia furba di www.fattoincasadibenedetta.it) e versiamo il composto.
Cuociamo a forno preriscaldato 170° per 35 Minutes

CREMA MASCARPONE CIOCCOLATO BIANCO
3

Intanto che il Pan di Spagna è in forno, prepariamo la crema.

Facciamo sciogliere a bagno Maria il cioccolato bianco, lo lasciamo raffreddare qualche secondo e poi lo uniamo al mascarpone .

Iniziamo ad amalgamare con una spatola, ora dividiamo i tuorli e gli albumi .
Montiamo a neve gli albumi prima e poi i tuorli, aggiungendo alla nostra crema partendo dagli albumi.
Continuo a mescolare con movimenti dal basso verso l'alto per evitare di smontare la crema.
In fine aggiungo i tuorli e do l'ultima mescolata.

Lasciamo riposare in frigo la crema, sforniamo e lasciamo raffreddare il pan di Spagna.

Ora è arrivato il momento di unire tutto 😃
Io ho tagliato in 4 quadrati , di uguale grandezza il Pan di Spagna , ma potete scegliere di dare altre forme.

prepariamo la Bagna , e spennelliamo ogni strato; prima con la bagna poi uniamo la crema al mascarpone, sovrapponiamo i vari strati e con la crema che ci rimane ricopriamo la torta.

Per la decorazione io ho optato per un Cuore giallo ma anche qui potete proseguire come preferite.

ORa è pronta per essere gustata, UNA TORTA DOLCE COME UNA MAMMA , COME UNA COMPAGNA , COME UNA DONNA.

Ingredients

 300 g Farina 00
 180 g Zucchero
 600 ml Latte Parzialmente scremato
 65 g Olio di semi
 1 Bustina di Lievito
Crema mascarpone e cioccolato bianco
 200 g Cioccolato Bianco
 500 g Mascarpone
 2 uova
Bagna Analcolica
 300 ml Acqua
 120 g Zucchero semolato
 Scorza di Limone

Directions

1

L'8 marzo è la giornata di Noi donne , il suo simbolo è la mimosa gialla.
Per questa giornata il dolce più famoso e gustato è appunto la torta mimosa 😋

IO oggi però ho deciso di modificare la base di questa golosissima torta
Continuiamo a leggere per capire

2

La base della torta è un morbidissimo Pan di Spagna, io ho deciso di farlo senza uova.
Quindi Uniamo la farina e lo zucchero, continuiamo aggiungendo prima il lievito poi a filo il latte mescolando con una frusta per evitare grumi.
Aggiungiamo l'olio e continuiamo a mescolare.
A questo punto ricopriamo una teglia con carta da forno ( io ho utilizzato la teglia furba di www.fattoincasadibenedetta.it) e versiamo il composto.
Cuociamo a forno preriscaldato 170° per 35 Minutes

CREMA MASCARPONE CIOCCOLATO BIANCO
3

Intanto che il Pan di Spagna è in forno, prepariamo la crema.

Facciamo sciogliere a bagno Maria il cioccolato bianco, lo lasciamo raffreddare qualche secondo e poi lo uniamo al mascarpone .

Iniziamo ad amalgamare con una spatola, ora dividiamo i tuorli e gli albumi .
Montiamo a neve gli albumi prima e poi i tuorli, aggiungendo alla nostra crema partendo dagli albumi.
Continuo a mescolare con movimenti dal basso verso l'alto per evitare di smontare la crema.
In fine aggiungo i tuorli e do l'ultima mescolata.

Lasciamo riposare in frigo la crema, sforniamo e lasciamo raffreddare il pan di Spagna.

Ora è arrivato il momento di unire tutto 😃
Io ho tagliato in 4 quadrati , di uguale grandezza il Pan di Spagna , ma potete scegliere di dare altre forme.

prepariamo la Bagna , e spennelliamo ogni strato; prima con la bagna poi uniamo la crema al mascarpone, sovrapponiamo i vari strati e con la crema che ci rimane ricopriamo la torta.

Per la decorazione io ho optato per un Cuore giallo ma anche qui potete proseguire come preferite.

ORa è pronta per essere gustata, UNA TORTA DOLCE COME UNA MAMMA , COME UNA COMPAGNA , COME UNA DONNA.

LA DONNA (Torta per l’8 marzo)
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