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CREMA DI AVOCADO E SALMONE

Yields1 Serving

 100 g Salmone affumicato
 200 g robiola (o formaggio spalmabile)
 2 Avocado
 sale e pepe
1

Sbucciamo i 2 Avocado, e tagliamoli a cubetti.
Inseriamo nel mixer , aggiungendo sale pepe ed un filo d'olio, frulliamo.

2

Otteniamo una crema abbastanza densa, abbastanza da poter essere sistemare in bicchierini.

Prendiamo le fette di salmone , creiamo "involtini" e poggiamoli sopra alla crema.
Decoriamo con fettine di avocado.